
在廚房忙碌的孫磊

工作人員準(zhǔn)備過年的餃子

何小云(左)安排一天的工作

退乘的火車司機(jī)在登記入住
春節(jié)期間在公寓吃飯的乘務(wù)人員
休息時(shí)間打乒乓球

公寓干凈衛(wèi)生
馬年春節(jié)期間,中鐵呼和浩特局桑根達(dá)來(lái)行車公寓里暖意融融。這座位于渾善達(dá)克沙漠腹地的小小驛站,為沿線鐵路一線乘務(wù)人員提供食宿后勤保障,為春運(yùn)護(hù)航,讓鐵道線滿溢溫情。
24小時(shí)在線的暖心餐廳
春節(jié)期間的桑根達(dá)來(lái)行車公寓后廚,廚師孫磊正在灶臺(tái)前忙碌著。面前一口碩大的鐵鍋內(nèi),醬色的四喜丸子在濃郁的湯汁里,散發(fā)著撲鼻的香氣。廚房升騰著陣陣煙火氣,蒸汽在玻璃窗上凝成水珠。灶臺(tái)上好幾口鐵鍋同時(shí)翻騰著——紅燒肉咕嘟冒泡,油燜大蝦亮紅誘人,燉牛肉飄來(lái)陣陣香氣,圓嘟嘟的餃子也即將下鍋。千家萬(wàn)戶團(tuán)圓之時(shí),這個(gè)草原深處的特殊驛站里,工作人員正用精心制作的特色美食,為堅(jiān)守崗位的鐵路人打造出別具溫情的團(tuán)圓飯。
大年初三,孫磊和妻子李海艷是在崗位上度過的。這一天兩人是白班,他們要從早上7點(diǎn)工作到晚上19點(diǎn),以保證來(lái)餐廳吃飯的乘務(wù)員們隨時(shí)都能用餐。這是兩口子在行車公寓的廚房度過的第五個(gè)春節(jié)。孫磊是江蘇人,6年前跟著妻子一起來(lái)到桑根達(dá)來(lái)行車公寓工作,成為了這里的廚師。孫磊善于動(dòng)腦筋,平時(shí)總愛琢磨菜譜,所以往來(lái)休息的火車司機(jī)們都愛點(diǎn)名吃他做的菜。
今年春節(jié)前夕,孫磊和同事們?cè)缭鐪?zhǔn)備春節(jié)期間的菜譜,在原有菜品基礎(chǔ)上全新推出多款特色佳肴——羊肉丸子汆冬瓜鮮醇暖胃;扣碗蒸排骨、扣肉、肉簽子等蒸碗系列軟糯鮮香,酥魚、雞塊入味綿長(zhǎng);水煮肉片麻辣鮮香,口水雞、涼拌肘子清爽解膩,紅燒魚、京醬鴨脯肉盡顯家常風(fēng)味;還有紅燒獅子頭、牛肉燒蘿卜、豬排燉玉米等硬菜暖胃暖心。一道道佳肴葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡,既兼顧南北口味,又飽含濃濃年味,讓每一位乘務(wù)員在忙碌之余,都能吃上一頓暖心飯。
在孫磊的身后,來(lái)自內(nèi)蒙古各地的同事們,操著不同的方言熱鬧忙碌地包著餃子。再過一會(huì)兒,就到午餐時(shí)間了。大家用忙碌和充實(shí)的工作,為春節(jié)堅(jiān)守的乘務(wù)員們奉獻(xiàn)一個(gè)溫馨的春節(jié)。
深夜“回家”暖意融融
凌晨?jī)牲c(diǎn)半,結(jié)束值乘的火車司機(jī)于勇來(lái)到行車公寓。辦理完入住手續(xù)后,他便和同伴到食堂墊墊肚子。5個(gè)小時(shí)高度緊張的工作,讓他覺得略有疲憊。吃口熱乎飯?jiān)倜烂浪挥X,是他最渴望的。
踏進(jìn)張燈結(jié)彩的公寓大廳,大紅燈籠、中國(guó)結(jié)與福字將整棟公寓裝點(diǎn)得喜氣洋洋、暖意融融,讓每一位值乘歸來(lái)的乘務(wù)員推門見喜、倍感溫馨,更傳遞著“回家”的溫情。
“真喜慶!”于勇不禁輕聲感嘆。于勇是中鐵呼和浩特局大板機(jī)務(wù)段的一名客運(yùn)司機(jī)。從1995年參加工作至今,于勇不記得在奔馳的火車上度過了多少個(gè)除夕,又在行車公寓吃了多少頓年夜飯。
“我剛參加工作就在集通鐵路上跑車,那時(shí)候條件艱苦,跟著師傅下了火車就在沿途的檢修庫(kù)休息,40多個(gè)人擠在一起,睡覺時(shí)鼾聲此起彼伏。如今,我們休息的環(huán)境寬敞明亮、舒適溫馨。餐廳24小時(shí)都能來(lái)吃飯,讓我們很滿足、很感激!”于勇說。
次日中午,于勇來(lái)到餐廳。此時(shí)餐廳人頭攢動(dòng),打飯的窗口排起了長(zhǎng)隊(duì)。電子屏滾動(dòng)播放著當(dāng)日的菜譜和單價(jià):“素炒土豆絲5元;肉炒甘藍(lán)9元;西紅柿炒雞蛋8元……”這兒的飯菜經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,別看價(jià)格便宜,一盤菜的分量可不少。每樣菜打半份,不到十塊錢就能吃飽吃好。
當(dāng)日下午,于勇將結(jié)束在行車公寓的短暫休息,駕駛著馬年春節(jié)里又一列旅客列車,奔馳在皚皚白雪的草原深處。
崗位上度過的春節(jié)
在行車公寓里,有一個(gè)身穿藍(lán)色制服的瘦小身影一直穿梭在廚房與餐廳之間。她就是這里的“大管家”——桑根達(dá)來(lái)行車公寓工長(zhǎng)何小云。“鐵路一家親,春節(jié)里我們這座小小的驛站更要展現(xiàn)家的溫度?!焙涡≡普f。
何小云的工作從清晨到叫班室安排工作開始,公寓客房的近200張床位要及時(shí)打掃、餐廳24小時(shí)能為乘務(wù)人員提供可口的餐食、準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)為即將值乘的人員提供叫班服務(wù)都是何小云要安排的工作。
行車公寓,顧名思義就是鐵路系統(tǒng)為乘務(wù)人員提供臨時(shí)住宿、餐飲和叫班服務(wù)的專用設(shè)施?,確保乘務(wù)員在輪班間隙獲得充分休息,保障運(yùn)輸安全。??
地處渾善達(dá)克沙地腹地的桑根達(dá)來(lái)行車公寓,是集通線上最繁忙的行車公寓,這里人煙稀少、條件艱苦,卻因公寓全體干部職工的堅(jiān)守與付出,成為沙海中最溫暖的“驛站”。
目前桑根達(dá)來(lái)行車公寓日均接待乘務(wù)人員300余人,他們中絕大多數(shù)都是火車司機(jī)。春運(yùn)疊加春節(jié),行車公寓更要以高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)、精細(xì)化保障、親情化關(guān)懷,為他們打造溫馨舒適的“暖心港灣”,以堅(jiān)實(shí)后勤保障助力平安春運(yùn)。
平時(shí),針對(duì)不同班次、不同作息的乘務(wù)人員,公寓配齊、配強(qiáng)服務(wù)力量,無(wú)論他們是深夜歸寓,還是清晨出乘,都能吃上熱氣騰騰的飯菜。
春節(jié)期間,公寓更是早早備齊了年貨,準(zhǔn)備好了“團(tuán)圓飯”,組織了包餃子、看春晚等活動(dòng),讓不能回家團(tuán)圓的鐵路人感受到“家”的溫暖。
從參加工作至今,何小云不記得自己有多少個(gè)春節(jié)沒有回家了。去年,她的愛人查出重病,但這個(gè)春節(jié)她依然堅(jiān)持在工作崗位上度過?!拔疫€有兩年就退休了,這兩年春節(jié)我就不休息了,讓年輕人回家過年吧,等退休后我再好好陪伴家人?!焙涡≡普f。
列車駛向遠(yuǎn)方,燈火守護(hù)歸途。寒冬里這座草原深處的小小驛站,用一頓熱飯、一間暖房、一份真情,為一線的乘務(wù)人員守護(hù)著如家一般溫情的春節(jié)。(文·攝影/首席記者 查 娜 通訊員/左偉青)
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